Directeur artistique, auteur dramatique, comédien, metteur en scène, Patrick Quintal a écrit une quinzaine de pièces qui furent diffusées partout au Québec et aussi à l'étranger. Il écrit aussi régulièrement pour la télévision. Plusieurs fois boursier au Conseil des Arts du Canada et au Conseil des arts et des lettres du Québec, il a reçu le prix Yves Sauvageau en 1989 pour sa pièce Kraken. Cette pièce, ainsi que Mowgli, a été produite en Italie. Pour le Théâtre du Double signe, il a signé la mise en scène de plusieurs pièces dont Dragon bleu Dragon jaune et Baba yaga. Aussi comédien, il a joué dans plusieurs pièces dont Le Désir de Gobi, 100 % humain, et à la télévision dans Virginie et Les Bougons.  En avril 2007, il recevait le Prix à la création artistique du conseil des Arts et Lettres du Québec en Estrie.

 

En plus de son rôle actif dans le Double Signe, il occupe la responsabilité du programme d’Arts et Lettres, profil Théâtre du Collégial du Séminaire de Sherbrooke. Son rôle d’enseignant dans le programme permet aux jeunes de bénéficier d'une expérience professionnelle qui les amène à se dépasser.